(M) nueva cocina mallorquina
Carnes
 
(v) platos vegetarianos
   

           
       
(M) Lechona mallorquina confitada con tumbet al estilo IRU
 

(M) Pechuga rellena de jamón serrano y ajos tiernos con patatas a la mallorquina
 

Maigret de pato sobre “coca de trampo y chalotas”, salsa de vinagre  balsamico y frutos rojos ,acompañado de verduritas
 

Pierna de cordero lechal en costra de hierbas con salsa de romero y miel
(2 px)
 








 
 
 

 

Solomillo de buey  con salsa de setas y gratin de patatas, tirabeques y puerros
 

Entrecote de ternera a la plancha con queso provolone a la plancha, “chimichurri” de tomates secos acompañado de verduras salteadas
 









             
 
 
 

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